Neugraben – Der Sommer verabschiedet sich langsam und auf dem Neugrabener Wochenmarkt wird der Wechsel der Jahreszeit längst sichtbar. Anfang September füllen immer mehr typische Herbstprodukte die Auslagen. Äpfel, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen treffen auf Kürbisse, Kartoffeln und kräftiges Gemüse – für viele Marktbesucher beginnt damit eine der abwechslungsreichsten Zeiten des Jahres.
Besonders naheliegend ist der saisonale Einkauf in Neugraben durch die Nähe zu den großen Anbaugebieten der Region. Erzeugnisse aus dem Alten Land gehören ebenso zum Angebot wie Gemüse aus den Vier- und Marschlanden. Damit landet vieles auf dem Marktstand, wenn es regional gerade geerntet wird.
Äpfel, Pflaumen und die ersten Kürbisse
Im September haben zahlreiche Obst- und Gemüsesorten Hochsaison. Bei Obst bestimmen jetzt vor allem Äpfel, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen das Bild. Gleichzeitig beginnt die Zeit der Kürbisse. Dazu kommen unter anderem Möhren, Bohnen, Zucchini, Tomaten, Rote Bete, Lauch und verschiedene Kohlsorten.
Damit verändert sich auch die Küche. Während Tomaten und Zucchini noch an den Sommer erinnern, kündigen Kürbis, Kohl und Wurzelgemüse bereits Suppen, Aufläufe und andere herzhafte Herbstgerichte an.
Der saisonale Einkauf hat zudem kurze Wege im Blick. Gerade auf einem Wochenmarkt wie in Neugraben, auf dem regionale Produkte traditionell eine große Rolle spielen, können Kunden unmittelbar erleben, wie sich das Angebot im Verlauf des Jahres verändert.
Der Neugrabener Wochenmarkt findet dienstags, donnerstags und samstags jeweils von 7 bis 13 Uhr auf dem Neugrabener Markt und in der Marktpassage statt. Neben Obst und Gemüse gibt es dort unter anderem Fisch, Fleisch, Wurst, Käse, mediterrane Spezialitäten sowie Blumen und Pflanzen.
